8x healthy food in het centrum
Tilburg is een proeftuin voor Foodies. Een bourgondische stad waar op het gebied van eten en drinken een hoop te beleven valt. Bij de vele restaurants en eettentjes in de binnenstad proef je de meest bijzondere en vernieuwende gerechten, die dan vaak óók nog heel gezond blijken te zijn. Win-win! We zetten acht zaken plus hun meest healthy gerecht voor je op een rij.
Carpaccio Club
Carpaccio Club, de naam zegt het al; qua eten draait het hier om carpaccio. Carpaccio is op zich al een redelijk gezond gerecht en met varianten van tonijn, courgette en eend zit je altijd goed. Wil je echt zo healthy mogelijk gaan? Ga dan voor de Carpaccio rode & gele biet! Met de ingrediënten bestaande uit rode & gele biet, geitenkaas, chioggia biet, kervel, walnoten, Amsterdamse uitjes, augurken relish, rode bieten hummus en mizuna heb je niet alleen een lekker gerecht, maar ook nog eens een supergezond bordje vol vitamines en mineralen! Smullen! Nu nog de verleiding weerstaan om er een cocktail bij te bestellen!
De Couscousbar
Bij De Couscousbar vind je authentieke en fusion couscous gerechten, waarin couscous altijd een centrale rol speelt. Deze couscous wordt bereid met veel groenten en natuurlijke producten, daarmee is het een supergezonde en verantwoorde keuze, als je even geen zin hebt in fastfood. Misschien wel het meest gezonde gerecht is de Couscous van Planten, die gemaakt wordt met alleen maar verse groenten als courgette, wortel, meiraap en zoete aardappel. Boven op deze couscous krijg je een topping van gekarameliseerde uien, rozijnen en pijnboompitten. Heerlijk én verantwoord!
Mr. Morris
Een heerlijke smoothie bowl. Niet alleen mooi om te zien maar ook nog eens super gezond. Deze Açai bowl met guaraná is de perfecte manier om de dag goed door te komen. Acai bessen bevatten namelijk veel vitamine C, E, antioxidante, mineralen en omegavetzuren. Daarnaast bevat het theobromine, een stofje wat lijkt op cafeïne en waardoor je je energiek voelt. Deze bowl een veel andere lekkere gerechten en juices vind je bij de hotspot Mr.Morris in het Dwaalgebied. Op de menukaar staan verder verantwoorde sandwiches en meer dan 20 verschillende smaken juices die vers worden bereid op bestelling. Voldoend keus dus voor iedereen.
Don’s Noodle Shop
Don's Noodle Shop is opgericht in 2018 door Stan & Jody, na een inspirerende reis van een half jaar door Oceanië & Azië. Aziatisch geïnspireerde comfort food, met dagelijks verse gemaakte gerechten, een kleine kaart maar met vegan opties! Onze vegan spicy peanut mango salad staat vanaf dag 1 op onze kaart, en is een frisse volledig plantaardige koude noodle salade. Gemaakt met rijst noodles, rode kool, wortel en komkommer, taugé, mint en koriander, lente-uitjes, pinda’s, mango en een pittige pinda dressing. De perfecte Aziatische dish voor de zomer.
Focus Foodbar
Focus Foodbar is een 100% plantaardig concept waarin goed eten en drinken centraal staat. We besteden veel aandacht aan de kwaliteit, versheid en de herkomst van producten. Het eten wordt zo veel mogelijk huisgemaakt met verse producten. Ook duurzaamheid staat hoog in het vaandel en verspilling van voedsel zal zo veel mogelijk worden tegengegaan. Neem bijvoorbeeld deze risotto panko-croquetjes. De croquetjes zijn gevuld met zoete aardappelrisotto en worden geserveerd met verschillende bereidingen van groenten en een rodebietenpurree. Hier worden ook geredde groenten in verwerkt om verspilling tegen te gaan.
Poké and More
Houd je van gezond en lekker eten? Dan ben je bij Poké and More op het juiste adres. Creëer je eigen Pokébowl of ga voor één van de specials. Met verschillende variaties aan vis, vlees en vegan is er genoeg keus voor iedereen. Naast lekker dineren in het restaurant is het bij Poké and More ook mogelijk om je bowl af te halen of zelfs te laten bezorgen. Ideaal voor als je even geen zin hebt om de deur uit te gaan of juist voor een picknick in het park. Poké and More is van alle markten thuis.
Waanzinnig
Deze gezonde Waanzinnige bietensalade bestaat uit spirelli van rode en gele bieten, gegrilde peer, zeekraal, pecannoten en een dressing van zeekraalpesto. Je kunt de salade bestellen met gebakken zalm of met huisgemaakte vegan gerookte vis! Het gerecht is glutenvrij, lactosevrij en als je kiest voor de vegan gerookte vis ook helemaal vegan. Bij restaurant Waanzinnig kiezen we voor verse en seizoensgebonden ingrediënten om bijzondere gerechten te bereiden die de zintuigen voeden. Bijzondere gerechten met een waanzinnige twist. Maar wat restaurant Waanzinnig écht bijzonder maakt is het team dat dagelijks voor de gasten klaarstaat. Het restaurant wordt namelijk, onder begeleiding van leer- werkcoaches en ervaren horecamedewerkers, gerund door mensen met een psychiatrische kwetsbaarheid. Het restaurant is een leer- en werkplek waar iedere deelnemer op zijn of haar eigen niveau en tempo kan werken aan werkvaardigheden en/of persoonlijke leerdoelen.
Food Atelier
Onze gezonde aanrader? De salade met geroosterde zoete aardappel, zeekraal, gekleurde tomaatjes, lente-ui & harissa dressing. Vegan- en glutenvrij en vooral gezond! Eigenlijk zijn alle gerechten in bij Food Atelier heel gezond en vers met veel groenten. Elke week maken we een ander menu zodat je elke keer iets anders lekkers kan uitkiezen. Daarbij hebben we ook veel vegan opties. Natuurlijk komen de populaire gerechten regelmatig terug. Wat dacht je van shoarma van paddestoelen, sushisalade of geroosterde aubergine?
Deze blog is afkomstig uit het Center of Tilburg Vakantieboek, dat vol staat met nog veel meer doe-tips, nieuwtjes en het volledige Urban sports zomerprogramma. Je haalt het magazine bij de VVV en bij verschillende horeca en winkels in de binnenstad. Kun je niet wachten om het vakantieboek te lezen? Bekijk het dan hier alvast online.
-
Werkzaamheden Centraal Station
Van zondag 28 april tot en met maandag 13 mei 2024 rijden er geen treinen van, naar en via Tilburg. Gedurende deze vijftien dagen vinden er werkzaamheden plaats op station Tilburg en station Tilburg Universiteit.
-
Open call: word jij het nieuwe gezicht van 'Zomer in Tilburg'?
Op zaterdag 11 mei schieten we de nieuwe campagne voor 'Zomer in Tilburg' en vindt er een fotoshoot plaats in het centrum. De campagne draait om duurzaamheid en lokaal winkelen. Lijkt het jou leuk om het nieuwe gezicht te worden? Meld je dan nu aan!
-
Timetable Groene Voorjaarsmarkt
De Groene Voorjaarsmarkt is niet compleet zonder een doorlopend programma met muziek en entertainment. Check de timetable en maak alvast kennis met verschillende artiesten en acts die 11 mei het podium betreden!
-
Deelnemers Groene Voorjaarsmarkt 2024
Op 11 mei vindt de derde editie van de Groene Voorjaarsmarkt plaats. Bekijk hier het overzicht van alle deelnemers die verspreid staan over de verschillende kramen op het Pieter Vreedeplein!
-
Koningsdag en Koningsnacht in Tilburg: wat is er te doen?
Geen Tilburg Zingt dit jaar tijdens Koningsnacht in Tilburg, maar wat is er wél te doen op vrijdag 26 en zaterdag 27 april? Dat lees je hier!
-
Wegafsluiting Tilburg Centrum Oost
De N269, de weg tussen Tilburg en Hilvarenbeek, krijgt nieuw asfalt. Daardoor is zowel de oprit als de afrit Tilburg Centrum Oost (10) tijdens een aantal weekenden niet bereikbaar. Wij vertellen je wat dat voor jouw reis naar Tilburg betekent!
-
5x brunchen in de binnenstad tijdens Pasen (+ bonustip)
Pasen staat voor de deur! Op zoek naar een restaurant in het centrum van Tilburg waar je met familie, vrienden of je partner kunt genieten van een gezellige paasbrunch? Met deze 6 tips staat je een overheerlijk paasweekend te wachten!
-
Tweedehands het Festival: the must-sees
Het is bijna zover! De tweede editie van Tweedehands het Festival staat voor de deur. Komend weekend wordt Tilburg ondergedompeld in de wereld van vintage. Wij maakten een selectie van de must-sees die je tijdens Tweedehands het Festival niet mag missen!
-
Happy Bachdag 2024
Op donderdag 21 maart viert Tilburg voor de vierde keer Happy Bachdag. Ter ere van zijn geboortedag brengen musici op meer dan 15 verschillende locaties in de stad de muziek van Johann Sebastian Bach ten gehore. Wij spraken met artistiek leider Jacqueline
-
Tilburg Zingt verplaatst eenmalig naar september
Zet het in je agenda, in 2024 vindt Tilburg Zingt voor één keer plaats in september. Tijdens het openingsweekend van het nieuwe Stadsforum op zaterdag 21 september is iedereen weer uitgenodigd om uit volle borst mee te zingen tijdens Tilburg Zingt.
-
Bezoek de Brabant Art Fair in de Koepelhal
Na een succesvolle editie vorig jaar, vindt de Brabant Art Fair weer plaats in de sfeervolle Koepelhal in Tilburg op 16 en 17 maart. Een bijzondere culturele omgeving waar ook de bezoeker zich thuisvoelt.
-
Week Zonder Vlees & Zuivel – 5x vegan dineren in het centrum van Tilburg.
Op maandag 4 maart start de ‘Week Zonder Vlees & Zuivel’. We dagen je uit om deze week je culinaire horizon te verbreden en nieuwe smaken te ontdekken. Om je een handje op weg te helpen delen we in deze blog 5 restaurants
-
Tweedehands het Festival is terug!
Op 22, 23 en 24 maart 2024 staat Tilburg na een succesvolle eerste editie wederom volledig in het teken van tweedehands: Tweedehands het Festival keert terug!
-
New in Town: Anders nog iets & Hallo Wonen
New in Town! Bij speelgoedwinkel Anders nog iets? kun je terecht voor leerzaam & duurzaam speelgoed, en bij Hallo Wonen vind je alles voor je interieur - twee totaal verschillende winkels onder één dak aan de Schouwburgring! Wij namen er een kijkje...
-
Open call 013 X Stadsforum
Gevraagd voor het stadsforum: voorstellen voor toegevoegde functies, innovatieve manieren van gebruik en nieuwe handelingen voor het nieuwste plein in Tilburg.